Sıkça Sorulan Sorular
Termokupl gazlı fırında ne işe yarar?
Termokupl, iki farklı metalin birleşiminden oluşan ve ısındığında küçük bir gerilim üreten güvenlik elemanıdır. Bek alevinin üzerinde durur; alev varken ürettiği gerilim gaz valfini açık tutar. Alev sönerse termokupl soğur, gerilim kesilir ve valf otomatik kapanarak gaz kaçağını önler. Bu yüzden alev sönünce gaz akışı durur.
Ocak enjektörü ne işe yarar ve neden değiştirilir?
Enjektör, gazın bek içine kontrollü miktarda püskürtülmesini sağlayan küçük delikli memedir. Delik çapı, kullanılan gaz türüne göre farklıdır; doğal gaz ile tüpgazın (LPG) basıncı ve kalorisi ayrı olduğundan delik ölçüleri değişir. Yakıt türü değişince ya da delik kirlenip alev bozulunca enjektör uygun ölçüyle değiştirilir.
Elektrikli fırında termostat ne işe yarar?
Termostat, fırın iç sıcaklığını ayarlanan değerde tutar. Sıcaklık hedefe ulaşınca rezistansa giden akımı keser, sıcaklık düşünce tekrar verir; böylece pişirme sıcaklığı sabit kalır. Termostat arızalanırsa fırın ya hiç ısınmaz ya da durmadan ısınıp aşırı sıcaklığa çıkar. Değişimde sıcaklık aralığı aynı olan tip seçilir.
Fırın rezistansı bozulduğunda nasıl anlaşılır?
Rezistans, elektrik enerjisini ısıya çeviren dirençli tel elemandır. Tel koptuğunda o bölge hiç ısınmaz; alt rezistans bozuksa fırın alttan, üst rezistans bozuksa üstten pişirmez. Multimetreyle uçları arasında süreklilik ölçülür; kopuksa direnç sonsuz okunur ve aynı güçteki rezistansla değiştirilir.
Turbo fırın ile klasik fırın arasındaki fark nedir?
Klasik fırın, alt ve üst rezistanslarla ısıtır; ısı durağan kaldığı için raflar farklı pişebilir. Turbo fırında arka duvardaki fan, sıcak havayı fırın içinde dolaştırır; ısı her yere eşit dağılır, çok katlı pişirme dengeli olur ve genelde daha düşük sıcaklıkta daha hızlı sonuç verir. Turbo fırında ek olarak fan motoru ve halka rezistans bulunur.
Ocak beki yanmıyorsa hangi sorunlar olabilir?
Önce enjektör veya bek delikleri tıkanmış olabilir; yemek artığı ve yağ gaz çıkışını engeller. Çakmak ateşlemesi çalışmıyorsa buji veya manyeto arızalıdır. Musluk dönmüyor ya da boşta dönüyorsa musluk mekanizması yıpranmıştır. Tüm bekler birden yanmıyorsa gaz girişinde ya da basınçta sorun aranır.
